Formaggio: Insalata Di Formaggi Freschi

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 1132

Ingredienti per 4 persone:

  • 100 G Formaggio Fresco Paglierina
  • 100 G Formaggio Fresco Raschera
  • 100 G Formaggio Fresco Murazzano
  • 10 Cucchiai Olio D’oliva
  • Aceto Di Vino
  • 1 Cucchiaino Prezzemolo E Estragone Tritati Assieme
  • 1 Tuorlo D’uovo Sodo
  • 1/2 Cucchiaino Senape Gialla
  • Sale
  • Pepe Nero

Preparazione:

  • Tagliare a dadini 100 g di Paglierina, 100 g di Raschera e 100 g di Murazzano e condire questi formaggi con una vinaigrette preparata con 10 cucchiai d’olio d’oliva, poche gocce di aceto, 1 cucchiaino di prezzemolo ed estragone tritati assieme, il tuorlo di un uovo sodo, 1/2 cucchiaino di senape gialla, sale e pepe nero.
  • Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.