Calorie a persona: 1132
Ingredienti per 4 persone:
- 100 G Formaggio Fresco Paglierina
- 100 G Formaggio Fresco Raschera
- 100 G Formaggio Fresco Murazzano
- 10 Cucchiai Olio D’oliva
- Aceto Di Vino
- 1 Cucchiaino Prezzemolo E Estragone Tritati Assieme
- 1 Tuorlo D’uovo Sodo
- 1/2 Cucchiaino Senape Gialla
- Sale
- Pepe Nero
Preparazione:
- Tagliare a dadini 100 g di Paglierina, 100 g di Raschera e 100 g di Murazzano e condire questi formaggi con una vinaigrette preparata con 10 cucchiai d’olio d’oliva, poche gocce di aceto, 1 cucchiaino di prezzemolo ed estragone tritati assieme, il tuorlo di un uovo sodo, 1/2 cucchiaino di senape gialla, sale e pepe nero.
- Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.