Fotomeringata

Proprio adesso che il caldo se ne sta - quasi - andando mi vengono in mente ricette fresche e da preparare senza cottura.Si sa, il tempismo non è mai stato il mio forte.Ma per farmi perdonare questa volta non vi posto una semplice ricetta, bensì - rullo di tamburi - una foto ricetta passo-passo.Che evoluzione! Che padronanza della tecnologia!Ma veniamo al dunque. Si parlava con un'amica di come fare la meringata e mi è venuta in mente una ricetta che mi aveva passato mia zia anni fa.Le dosi degli ingredienti - visto che la memoria è corta e il foglietto con la ricetta è andato perduto - sono a caso:Meringhette;Panna da montare già zuccherata - ne ho usata mezza confezione, ma non mi ricordo da quanto fosse -;Cioccolato fondente - in tavoletta o in gocce a seconda di quello che preferite, io ne ho usati 100g, ma eranno troppi, meglio 50g -.

Occorrente:1 vaschetta rettangolare di alluminio;Frusta elettrica;1 Coltellaccio per tagliare a pezzettini il cioccolato se avete scelto la tavoletta;1 ciotola;1 cucchiaio.Sbriciolate una parte delle meringhette e fate uno strato sul fondo della vaschetta. Se volete tenetene da parte un po' da aggiungere alla panna montata.Tagliate a pezzettini il cioccolato.Montate la panna e aggiungete il cioccolato e le meringhe sbriciolate.Versate il composto di panna sullo strato di meringhe.

Decorate con le meringhette intere.

Mettete in freezer.
Ora. Sulla tempistica non saprei dirvi: mi sembrava di ricordare che la meringata dovesse stare al freddo per un paio d'ore, ma quando l'ho tolta per assaggiarla era ancora piuttosto sciolta. E' anche vero che dal nostro frigo da un momento all'altro potrebbe uscire "Zurg" come successe a Sigourney Weaver in "Ghostbusters", per cui magari anche il freezer potrebbe essere compromesso.In ogni caso, se volete andare sul sicuro, fate raffreddare la meringata per una mezza giornata. Servite accompagnata da panna montata e salsa al cioccolato. Noi l'abbiamo mangiata anche senza ed era buona lo stesso.L'abbinamento: fotomeringata e "La bella addormentata nel bosco".