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Fragole al limone

Da Ziricoccola @ziricoccola
Fragole al limone (5)Fragole al limone (0)Fragole al limone (1)Fragole al limone (2)Fragole al limone (3)Le fragole sono uno dei miei frutti preferiti: le coltivo nel mio piccolo orticello, ma ora è ancora presto, stanno fiorendo e ci vorrà ancora un po' per raccoglierle.Nell'attesa, le ordino assieme ad altra frutta e verdura dall'Azienda Agricola Biologica Luciana De Franceschi di Anzola dell'Emilia (BO).Il sapore di una fragola appena staccata dalla pianta è indescrivibile e consiglio a tutti di coltivare almeno una piantina di fragole dentro un vaso sul balcone: non necessita di cure particolari, ma dà grande soddisfazione.E’ vero, le fragole sono ottime al naturale, soprattutto se sono appena colte e biologiche, ma stavolta ho voluto proporle come un fresco dessert, con un sughetto zuccherino ideale da “tocciare” con pane fresco… che bontà!
INGREDIENTI (per 4 persone)
  • fragole fresche 500 g
  • limone 1
  • zucchero semolato 2 cucchiai

PROCEDIMENTO
 
Sciacquare le fragole velocemente con acqua e privarle del picciolo, poi tagliarle in quattro e metterle in una ciotola, unendo lo zucchero.
Spremere il limone e versare il succo filtrato sullo zucchero e mescolare bene con un cucchiaio di legno.
Coprire e far riposare qualche ora prima di servire.

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