Fragole+tonka+papavero:crostata

Da Micol
Con la strepitosa confettura home-made di fragole e Tonka.....
  • 250 gr di farina 00
  • 200 gr di burro 
  • 120 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di cacao amaro in polvere
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaio di acqua fredda
  • un pizzico di sale
  • due cucchiai di semi di papavero
  • confettura di fragole e Fava Tonka
Sabbiare il burro con la farina,lo zucchero a velo,il cacao,i semi di papavero e il pizzico di sale....fino ad ottenere un composto simile a sabbia bagnata.A questo punto aggiungere i tuorli e l'acqua e impastare velocemente.Formare una palla,avvolgerla nella pellicola trasparente e riporla in frigo per almeno 1 ora.Quindi riprendere l'impasto e stenderlo con l'aiuto di un matterello.Foderare uno stampo imburrato e infarinato e praticare dei fori con una forchetta.Adesso e' il momento di stendere la confettura.......per la ricetta originale cliccate qui......Quindi con la pasta messa da parte formare delle striscioline e creare un reticolato .Infornare per circa 30 minuti a 180 gradi.

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