Fragole+tonka+papavero:crostata

Con la strepitosa confettura home-made di fragole e Tonka.....

• 250 gr di farina 00
• 200 gr di burro 
• 120 gr di zucchero a velo
• 50 gr di cacao amaro in polvere
• 2 tuorli
• 1 cucchiaio di acqua fredda
• un pizzico di sale
• due cucchiai di semi di papavero
• confettura di fragole e Fava Tonka

Sabbiare il burro con la farina,lo zucchero a velo,il cacao,i semi di papavero e il pizzico di sale....fino ad ottenere un composto simile a sabbia bagnata.A questo punto aggiungere i tuorli e l'acqua e impastare velocemente.Formare una palla,avvolgerla nella pellicola trasparente e riporla in frigo per almeno 1 ora.Quindi riprendere l'impasto e stenderlo con l'aiuto di un matterello.Foderare uno stampo imburrato e infarinato e praticare dei fori con una forchetta.Adesso e' il momento di stendere la confettura.......per la ricetta originale cliccate qui......Quindi con la pasta messa da parte formare delle striscioline e creare un reticolato .Infornare per circa 30 minuti a 180 gradi.