Il Franciacorta DOCG è un vino spumante che si produce in provincia di Brescia, in una fascia di territorio delimitato dalla sponda del lago di Iseo, dai fiumi Oglio e Mella e dalle colline che si estendono intorno al comune di Rovato.
Il terreno ha caratteristiche molto favorevoli alla coltivazione dei vitigni. Essendo infatti di origine glaciale, è ricco di sassi morenici che immagazzinano il calore del sole durante il giorno per
La produzione dello spumante iniziò in questi territori circa cinquant’anni fa quando ebbero luogo i primi esperimenti di spumantizzazione ad opera di Guido Berlucchi di Borgonato. Ancora oggi si può dire che la produzione di questa regione vinicola è in continuo miglioramento qualitativo.
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Carta d’identità del vino:
Colore: paglierino brillante, perlage finissimo
Gradazione indicativa: 11.5°
Profumo: bosco, frutta matura, mela acerba
Temperatura di servizio: 6°
Abbinamento a piatti: crostacei, frutti di mare, caviale, fritture