Frappe senza uova e senza burro

Da Oryblog

Siamo nel pieno del Carnevale, la festa più divertente dell’anno, e dedicarsi alla cucina è uno dei modi migliori per festeggiarlo. Fra le ricette e i dolci tipici del Carnevale, le frappe sono fra i più buoni.

Per chi è attento alla linea e vuole evitare di mangiare alimenti troppo grassi, ecco la ricetta delle frappe senza uovo e senza burro.

Ingredienti

  • 350 gr. farina
  • 70 gr. zucchero semolato
  • Olio extra vergine d’oliva quanto basta
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • Scorza di 1 limone
  • Mezza tazzina di martini bianco
  • Latte quanto basta
  • Un pizzico di sale
  • Zucchero a velo

Preparazione

  1. Mettete in una terrina tutti gli ingredienti, eccetto lo zucchero a velo, e amalgamateli
  2. Lavorate l’impasto sino ad avere una composto liscio e uniforme 
  3. Stendetelo e ritagliate dei quadrati e rettangolini
  4. Con un coltello incidete al centro i pezzetti di pasta
  5. Friggeteli in abbondante olio bollente
  6. Quando le frappe si saranno raffreddate, ultimate spolverando con lo zucchero a velo

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