la ricetta di oggi si è facile e super veloce! Perfetta per quando volete preparare un aperitivo in 10 minuti oppure un contorno per un bel pranzo estivo: una Frittata con Patate e Cipolla Bianca!
Una ricetta perfetta per quando non avete avuto tempo di fare la spesa e allora perlustrate il frigo in cerca di ispirazione ;) ;) Ingredienti come uova, patate e cipolla sono un must nella mia cucina e non ne rimango mai sprovvista. Per questo li ho scelti per preparare una bella frittata ricca e saporita!
- Sale qb;
- 1/2 Cipolla Bianca;
- 1 Patata lessa (di media grandezza);
- 3 cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato;
- 3 Uova.
Preparazione: - Per prima cosa tagliare la cipolla a fettine sottili e anche la patata lessa (di spessore di circa 0,5cm); - Mettere in una padella antiaderente un po' di olio e lasciarlo scaldare a fuoco basso; - Aggiungere anche la cipolla distribuendola sulla base della padella; - Quando la cipolla si sarà imbiondita aggiungere anche le patate, senza sovrapporle alla cipolla; - Lasciare che cuocia il tutto per circa 5 minuti e poi girare le patate; - Nel frattempo sbattere le uova con il sale e il formaggio grattugiato; - Dopo che le patate avranno rosolato anche sull'altro lato per circa 5 minuti, versare il composto di uova nella padella; - Cuocere la frittata, coperta con un coperchio, per circa 5/6 minuti e poi girarla, sempre sul fuoco; - Cuocere anche l'altro lato della frittata per altri 5 minuti e poi trasferirla su un piatto foderato con un foglio di carta assorbente e lasciarla sgocciolare prima di servire in tavola.