La frittata di asparagi selvatici e cipolle è una delle frittate di asparagi più buona che potrete preparare. La cipolla viene "cotta" nell'acqua e viene così resa dolce e morbida, acquistando un sapore unico, perfetto con le note più pungenti degli asparagi sepvatici.
La frittata di asparagi selvatici e cipolle può essere servita come secondo piatto, come cena o anche come antipasto, magari in occasione di uno dei primi pranzi primaverili. E se volete osare di più provatela anche in una frittata di pasta, portatela con per un pic nic e la vedrete sparire in un baleno!
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