Non è proprio una ricetta...ma un consiglio!
Siccome in casa Yeah non si butta mai niente ma ci magnamo proprio tutto...ogni cosa va riciclata e riproposta in altre forme! Infatti dico sempre che i miei cagnoloni sono sfortunati perchè non hanno mai avanzi da mangiare...ma a dire la verità gli preparo dei papponi che ti fanno venir fame!;)
Comunque...avete presente quando impanate e friggete qualcosa e vi rimangono le uova e il latte dell'impanatura? A me sono avanzate dalle mozzarelle in carrozza. Sarebbe un peccato buttare tutto no?
Quindi procedere così...
Ingredienti:
uova e latte avanzati dalla preparazione di cibi impanati e fritti
1 zucchina
sale
noce moscata Droghe Palma
Mescolare uova e latte insiema a sale, noce moscata e sbattere con una forchetta.
Grattuggiare la zucchina e mescolare al composto.
Mettere un goccio di olio in una padella, fare scaldare e versare il composto.
Lasciare cuocere pochi minuti, girare e servire accompagnata da formaggio o insalata.