INGREDIENTI
3/4 di litro di latte
150gr. di riso
10 fettine di fontina
50gr. di prosciutto
4 uova
margarina
pangrattato
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PROCEDIMENTO
- Lessate il riso nel latte salato lasciandogli assorbire tutto il liquido.
- Toglietelo dal fuoco ed unite la fontina a pezzettini e il prosciutto tritato grossolanamente.
- Aggiungete i tuorli, gli albumi montati a neve e versate il tutto in una teglia ben unta e cosparsa con il pangrattato.
- Infornate a 200°C per 35 minuti circa e servite la vostra frittata di riso tagliata a spicchi.