Calorie a persona: 509
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Uova
- 150 G Prosciutto Cotto A Dadini
- 1 Cipolla
- 1 Falda Peperone Sott’olio
- 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
- Olio D’oliva
- Prezzemolo
Preparazione:
- In un tegame soffriggere la cipolla affettata e il peperone a pezzetti.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il prosciutto.
- Sbattere le uova in una ciotola con sale, pepe e il grana, unirvi il composto di prosciutto e amalgamare bene.
- Versare il tutto in una padella molto calda e ben unta e cuocere.
- Decorare con prezzemolo tritato prima di servire.