Frittata Unica

Da Inonno @luca_lovesapple
11 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 509

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Uova
  • 150 G Prosciutto Cotto A Dadini
  • 1 Cipolla
  • 1 Falda Peperone Sott’olio
  • 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D’oliva
  • Prezzemolo

Preparazione:

  • In un tegame soffriggere la cipolla affettata e il peperone a pezzetti.
  • Togliere dal fuoco e aggiungere il prosciutto.
  • Sbattere le uova in una ciotola con sale, pepe e il grana, unirvi il composto di prosciutto e amalgamare bene.
  • Versare il tutto in una padella molto calda e ben unta e cuocere.
  • Decorare con prezzemolo tritato prima di servire.

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