Il platano, frutto esotico, simile alla banana, ma da consumarsi cotto, viene bollito o arrostito intero, oppure affettato e fritto, o ancora farcito. Anche se l’impiego principale è quello di ortaggio, non è insolito zuccherare il platano e farne un dessert.Abbiamo scelto una ricetta etnica ottima da servirsi come contorno e con l’aperitivo!
Ingredienti:
. Platano
. Olio per friggere
. Sale e pepe