so che siamo ancora un pò fuori stagione per i dolci fritti e non siamo ancora a Carnevale...ma ieri avendo poco tempo a disposizione e una mela in casa, ho deciso di fare le frittelle al profumo di mele !
Ora vi posterò la ricetta semplice semplice e veloce veloce...per togliersi lo sfizio di qualcosa di dolce ...:-)
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina gluten free (Mix it DS),- 1 cucchiaio di zucchero,- 1 bicchiere di latte,- 1 bicchierino di olio di semi,- 1 Bustina di lievito per dolci (Safi),- 1 mela,
- Zucchero a velo per spolverare (Colombo)
PROCEDIMENTO:
Metti in una terrina la farina , lo zucchero, il latte, l'olio, la mela (tagliata a piccoli pezzettini) e mescola .
Lavora bene il tutto per ottenere un impasto omogeneo e lascialo riposare in frigo per mezz'ora .
Prendi l'impasto con un cucchiaio e forma delle palline che farai scivolare nell'olio ,
Scalda l'olio (a 170° C- t. 6) e immergi le frittelline.
Girale ogni tanto per farle dorare da tutte le parti.
Scolale su della carta assorbente, mettile su un piatto da portata e spolverizzale con zucchero a velo.
Si degustano calde, tiepide o fredde.