INGREDIENTI
170gr. di farina
4 cucchiai di zucchero
3 uova
1/2 bicchiere di vino bianco
1 bustina di lievito in polvere
3 arance
2 cucchiai di liquore ( a piacere )
400gr. di olio di semi
farina
zucchero a velo vanigliato
sale
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PROCEDIMENTO
- Amalgamate la farina con un cucchiaio di zucchero, il lievito sciolto in acqua tiepida, le uova sbattute, il vino, l’olio ed il sale.
- Quando il composto sarà liscio ed omogeneo fatelo riposare per un’ora circa.
- Sbucciate intanto le arance, taglietele a fette e fatele marinare cosparse di zucchero e liquore.
- Scaldate l’olio di semi in una larga padella, sgocciolate le fette di arancia e infarinatele, passatele nella pastella quindi fatele dorare nell’olio bollente.
- Sgocciolatele e servitele calde cosparse di zucchero a velo o zucchero semolato.
CONSIGLIO
Per fare una presentazione simpatica per i bambini, potete cospargerle con granella di zucchero colorato o praline di cioccolato.