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Frittelle di cavolfiore

Le deliziose Frittelle di cavolfiore sono un ghiottissimo e squisito secondo piatto che abbiamo selezionato per voi per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby.

Le invitanti Frittelle di cavolfiore, risulteranno estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, lo si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le Frittelle di cavolfiore.

Ingredienti:

– 400 g cimette di cavolfiore,
– 1 fetta di limone
– 150 g farina
– 150 g latte
– 50 g Parmigiano reggiano grattugiato
– 1 punta di coltello bicarbonato
– 2 uova
– q.b. sale
– olio di semi di girasole, per friggere

Procedimento:

Inserire nel boccale 800g di acqua e la fetta di limone, posizionare il varoma con le cimette salate. Cuocere per 25m a varoma vel 2, togliere e mettere in una ciotola a raffreddare. Nel boccale pulito e asciutto inserire le uova, il latte, la farina, il parmigiano, il sale e il bicarbonato 20 sec. vel 5. Unire il composto nella ciotola con il cavolfiore. Fare scaldare l’olio e friggere le frittelle facendo cadere il composto da un cucchiaio, mettere a scolare su carta per fritti.


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