Ingredienti
- quattro mele renette
- 50 gr. di farina
- mezzo bicchiere di latte
- due cucchiai di zucchero
- due cucchiai di maraschino
- un pizzico di sale
- olio per friggere
- zucchero a velo
Come si prepara
- Affettate le mele dopo averle sbucciate, liberatele del torsolo con l’apposito scavino e mettetele a macerare con il maraschino e lo zucchero.
- Sbattete le uova, aggiungete la farina, il sale, e il latte, mescolate bene. Deve risultare una pastella liscia e morbida.
- Immergete le mele nella pastella, friggetele in olio abbondante e sistematele su di una carta assorbente per assorbire l’unto in eccesso.
- Spolverizzate con lo zucchero a velo.