Le Frittelle di mele tipico dolce Trentino. Gustose, sane e ricche, ottimo dolce per allietare le giornate autunnali
Ingredienti:
- 50 g burro -
- 50 g zucchero semolato -
- 8 mele -
- 3 uova -
- 125 cl latte -
- farina -
- 1/2 bustina di lievito -
- olio o strutto per friggere
Come si fa
- Sbucciate le mele, levate il torsolo e tagliatele a fette rotonde, grosse mezzo centimetro.
- Fate sciogliere il burro, aggiungetevi lo zucchero, il latte, un po’ di farina, le uova intere e il lievito;
- immergete le fette di mela in questa pastella, friggendole poi in olio o strutto, lasciandole cuocere finché acquistano un bel colore bruno.
- Scolatele, posatele su carta assorbente e servitele subito ben calde.