Frittelle di patate

Da Giulioplay @ricettenonna

Ingredienti

  • 150 gr di patate
  • 2 uova
  • 40 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • prezzemolo
  • olio di semi di arachidi
  • sale e pepe
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  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    4/6 persone
  • Difficolta':
    Facilissima
  • Costo:
    basso

Una preparazione sfiziosa e semplicissima, ideale per l’aperitivo o come piccola antipasto.

Procedimento

Miscelare le uova con una frusta, unire un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Unire la farna setacciata con il lievito, proseguendo a mescolare per impedire il formarsi di grumi.

Unire la patata grattugiata e un cucchiaio di prezzemolo tritato, amalgamando il composto.

Scaldare l’olio in una padella e quando è ben caldo versarvi il composto a cucchiaite , facendo friggere le frittelle da un lato per pochi secondi, poi voltarle e ultimare la cottura dall’altro lato. Scolare, asciugare su carta assorbente e salare.

Proseguire fino ad esaurimento della pastella e servirle calde.

Ingredienti principali della ricetta:
  • patate
  • uova