"le frittelle le frittelle
sono buone e sono belle
rotondette e profumate
e dorate come il sol...."
"c'è la mamma in cucina che prepara la pastella
latte uova e farina......"
ingredienti:150 gr di farina150 gr di latte100 gr di panna liquida dolce io ho usato la Whip cream base 1 uovo1 cucchiaino di lievito 20 gr di zucchero1 pizzico di sale
preparare la pastella: io ho messo tutto nel bimby o in un normale robot da cucinalatte,panna liquida l'uovo e aggiungere pian piano la farina precedentemente miscelata con il sale ed il lievito,una volta ottenuta una bella e densa pastella lasciarla riposare in frigo una mezza giornata .risulterà bella soffice e spumosa come una mousse.prendere una padella antiaderente quella per le crepes va benissimo passarla con un pò di olio di semi e metterci su un mezzo mestolo di pastella,girarla appena fa le bollicine,mentre le preparate tenete le pronte al caldo fino a che le finiteservirle con cioccolata calda ,salsa al cioccolato,marmellata ,sempre se i vostri figli non le divorino mentre le preparate.