Frittini di ricotta

Un antipasto molto semplice ma dal gusto particolare e raffinato; è importante acquistare della ricotta molto fresca e servire i frittini belli caldi.

Frittini di ricotta
Ingredienti:
300 grammi di ricotta vaccina
sale
1 uovo
farina
olio per fritture
1 limone biologico
1 manciata di foglie di menta fresca