Ieri il postino mi ha portato il pacco con la teglia che ho vinto per il contest di ARIA ed ho voluto subito metterla alla prova con questa torta:INGREDIENTIper la frolla di kamut:
250 gr di farina di kamut2 uova80 gr di zucchero100 gr di burrola scorza grattugiata di un limoneun pizzico di saleper la crema frangipane:100 gr di burro100 gr di zucchero2 uova100 gr di farina di mandorlepesche sciroppate
Impastate gli ingredienti per la frolla e lasciatela riposare mentre preparate la crema sbattendo ben bene zucchero e burro.Aggingete le uova una dopo l'altra e la farina di mandorle.Ora foderate la teglia (imburrata e infarinata) con la frolla, riempitela con la cema e disponetevi le pesche a fettine.Cuocete a 180° finchè la torta non diventa bella dorata, 25-30 minuti...