frollini al parmigiano

cosa ne pensare se vi propongo dei frollini al parmigiano da sgranocchiare davanti a un buon aperitivo, oppure davanti alla televisione o semplicemente quando si ha voglia di qualche cosa di gustoso e sfizioso????? andiamo in cucina, provateli …uno tira l’altro.!!!!!!!!!!!!!!!

ingredienti per la preparazione dei frollini al pamigiano:

• 150 gr di farina 00
• 150 gr di burro
• 150 gr di parmigiano reggiano
• 1 tuorlo
• noce moscata
• pepe
• volendo si può aggiungere 1/2 bustina di lievito per dolci…

per la decorazione:

• semi di papavero o sesamo a piacere

mettere all’interno dell’impastatrice tutti gli ingredienti e procedere all’impasto con  la “foglia”.

una volta  amalgamato bene, rovesciare il risultato sulla spianatoia e compattare  con le mani.
avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per almeno 1 ora.

riprendere l’impasto e con il mattarello stendere molto finemente e ricavare con gli stampini dei biscottini

a piacere cospargere i biscotti con i semi di papavero o sesamo. infornare con forno già caldo, a 180° per 11 minuti.