Come state??? Finalmente le giornate cominciano ad esser calde! Speriamo che il freddo sia finito!
Anche perché questi sbalzi di temperatura ci hanno stancato! Vero? :)
Questi biscottini nascono in una serata in cui avevo un gran bisogno di rilassarmi e sfogarmi... Quale modo migliore di farlo se non con le mani in pasta!
Poi avevo comprato dei nuovi tagliabiscotti e non vedevo l'ora di provarli! =))
- 250 g di farina di riso Molino Peila
- 250 g di farina 00
- 50 g di frumina
- 170 g di burro
- 180 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 uova intere
- 2 tuorli
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g ca. di gocce di cioccolato
Prima di mescolare tutti gli ingredienti ho polverizzato lo zucchero insieme alla bustina di vanillina, dopodiché ho aggiunto il resto e impastato il tutto.
Come ogni impasto ha bisogno di riposare in frigo per almeno mezzora.
Dopo il riposo tagliare i biscotti e adagiare su della carta forno, cuocere in forno per circa 15 minuti a 180°.
Semplicissimi e buonissimi! Sono piaciuti tantissimo a mio marito ed anche al resto della famiglia (li ho portati in giro ;) ).
Coppa Mimi POLOPLAST
Coppa Mimi POLOPLAST
Buonissimi! Provateli :)Buona settimana amici!