Categoria : PRODOTTI FORNO, BISCOTTI, Dolci
Tempo di preparazione 15min
Tempo di cottura : 15min a infornata
Porzioni ottenute: 60 frollini
Ingredienti
400 gr di farina di farro automacinata
250 gr di burro morbido
70 gr di zucchero a velo
2 albumi
vaniglia in polvere
meno di 1/2 cucchiaino di sale
2cucchiaini di miele
1 vasetto di yogurt bianco magro autoprodotto (vedi ricetta )
pistacchi
noci
arancia candita
marmellata di mirtilli
Istruzioni
Tirate fuori frigo il burro e tenetelo a temperatura ambiente per il tempo necessario che servirà a renderlo morbido.
Mettete il burro in terrina e montatelo con fruste elettriche prima un po’ da solo poi aggiungendo zucchero a velo e l’aroma di vaniglia fino a risultare una sorta di pomata.
Poco dopo aggiungete il miele e uno alla volta gli albumi.Quando saranno stati assorbiti aggiungete poco alla volta farina di farro che potrete macinare a casa miscelata con il sale.
In ultimo aggiungete lo yogurt che renderà al meglio se come me lo producete in casa mediante uso della Yogurtiera
Ora andate a mescolare il composto con cucchiaio di legno o spatola in silicone.
A questo punto riempite la Vostra sac à poche o sparabiscotti andando a formare a Vostro piacere biscotti che adagerete su teglie antiaderenti.
Prima di infornare ho decorato i biscotti con noci, pistacchi, arancia candita e marmellata di mirtilli, ma potrete decorarli a Vostro gusto.
Infornate a forno preriscaldato a 180°e cuocete per 15min.
Sfornate e ponete su gratella a freddare.
Una volta freddi gustateveli e se ne avanzerà qualcuno conservatelo all’interno di scatole di latta o contenitori in vetro.
I miei commenti
Penso sia chiaro che io adoro i miei biscotti😍😍😍😍
fantasiediilaria
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