Andremo due giorni a respirare un po' di aria buona con il nostro amico pelosetto in montagna, luogo che porto nel cuore e in cui mi rifugio quando devo riprendermi da grosse batoste ... ci servirà per riprendere fiato da queste ultime settimane in cui siamo stati travolti dagli eventi, per coccolarci lontano dai rumori molesti della città, inoltre potrò riprendere in mano la mia fidata fotocamera e riprendere gli esperimenti naturalistici, vi do un'anteprima dopo la ricetta.
Vi saluto in un lungo abbraccio, ci risentiamo settimana nuova.
Un gelato su stecco home made giusto per gustare un po’ di frutta, senza latticini, adatto a tutta la famiglia J
Procedimento:Inserire nel food processor lo yogurt, la banana e il glucosio.
Frullare per 30 secondi.
Versare la metà negli stampi da ghiaccioli.Inserire in ciascuna forma una mora intera.Nella restante metà mettere i 75 gr di more e centrifugare per altri 30 secondi.Versare nel restante spazio a disposizione di ogni singola forma.Inserire gli stecchi e via nel congelatore.Io ho fatto riposare tutta una notte.Passare lo stampo sotto il getto di acqua calda per qualche secondo, sfilando lo stecco di ciascun gelato.Troppo buoni e coreografici.
Come vi avevo promesso, uno scatto naturalistico tutto per voi:
Lago di Scanno (Aq)A presto.