Ingredienti:
1 litro di latte scremato
600 grammi di ciliegie mature
2 meringhe
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Laviamo le ciliegie ed eliminiamo il picciolo; dividiamole a metà e togliamo il nocciolo. In alternativa si può utilizzare lo strumento idoneo. Trasferiamo le ciliegie e il latte nel bicchiere del mixer e frulliamo fino ad ottenere un composto senza grumi. Travasiamo il frullato nelle coppe, decoriamo con meringhe sbriciolate e serviamo subito. Per un frullato fresco mettiamo, in anticipo, il latte in frigorifero.