Eccomi tornare con una ricetta per l'appuntamento settimanale con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere e gustose. L'argomento di questa settimana sono FRULLATI e SMOOTHIE. La mia proposta è un frullato da gustare per colazione o per merenda, con l'aggiunta della crusca d'avena, ricca di fibre, ferro, zinco, magnesio e vitamine B1 e B6. Ricordate che se avete problemi di colesterolo, il consumo quotidiano di crusca d'avena aiuta a mantenere normale il livello di colesterolo nel sangue. Ovviamente la sola crusca non basta, ma abbinata ad una dieta equilibrata, otterrete dei buoni risultati. Come vi scrivo spesso, l'intento della rubrica non è quello di sostituire il dietologo o il nutrizionista, ma semplicemente quello di proporvi ricette leggere e gustose, adatte a tutta la famiglia. Il frullato di fragole e crusca d'avena l'ho preparato col Bimby/Thermomix, che vi ricordo di usare se l'avete. Non abbandonatelo in un angolo della cucina, perché è un elettrodomestico unico, funzionale, pratico e un vero aiuto in cucina. Ma bando alle ciance, eccovi la semplice e veloce ricetta per il frullato di fragole e crusca d'avena.
FRULLATO DI FRAGOLE E CRUSCA D'AVENAcol Bimby/Thermomixper 2 persone
50 gr di crusca d'avena (io Céréal)200 gr di fragole 500 ml di latte freddo ( latte: vaccino, soia, kamut, farro, cocco a vostro gusto)30 gr di sciroppo d'acero(potete sostituire lo sciroppo con zucchero di canna)
- Mettere nel boccale la crusca d'avena (se usate quella in fiocchi) e tritare: 5 secondi a Velocità 10.
- Se usate quella già tritata non è necessario tritarla, aggiungetela semplicemente nel boccale.
- Aggiungere le fragole, il latte e lo sciroppo d'acero (oppure lo zucchero se preferite) e frullare: 20 secondi a Velocità 8.
- Versare in 2 bicchieri capienti e servire subito.
Un abbraccio, a prestoCinzia