Calorie a persona: 844
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Orecchiette
- 400 G Funghi Champignon
- 1 Bicchiere Olio D’oliva
- Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Filetti D’acciughe Sott’olio
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Cipolla
- 1 Limone
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Preparazione:
- Far scaldare l’olio in 1 casseruola; unire la cipolla mondata e tritata e lasciarla soffriggere, aggiungere quindi le acciughe e i funghi mondati, lavati e tagliati a fettine.
- Bagnare con il vino e cuocere per 10 minuti.
- Salare, unire prezzemolo e aglio mondati e tritati e continuare la cottura per altri 10 minuti.
- Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo, il succo di limone e il grana.