Funghi champignon ripieni

Ho partecipato all'iniziativa una gustosa ricetta trentina indetta dal sito formaggideltrentino.it e ho ricevuto in omaggio questo pacchettino che conteneva del buonissimo trentigrana   ecco la mia prima ricetta realizzata con questo gustossissimo formaggio che con il suo aroma e la sua inconfondibile dolcezza rende ogni piatto davvero unico vi consiglio di provarlo
Funghi champignon ripieni Ingredienti
12 grossi funghi champignon
50 gr. di trentigrana 50 gr. di pangrattato,  1 spicchio d’aglio,  1 cucchiaio di pinoli  olio extravergine di oliva,  sale,  pepe.
Pulite i funghi con un stracetto umido togliete i gambi e tagliateli finemente, pulire bene i cappellini togliendo la pellicola superiore. Disponetele capovolte su una teglia rivestita con carta da forno e un filo d'olio extravergine d'oliva . In un contenitore preparate un composto mischiando insieme i gambi dei funghi tritati, il trentigrana, il pangrattato, l’aglio, i pinoli tritati amalgamando il tutto con 3 cucchiai di olio, salate pepate e lasciate riposare per qualche minuto.
Riempite i funghi con il composto preparato, irrorateli con un filo di olio e ponete in forno caldo a 180° per circa 20/30 minuti. Servite ancora tiepidi
Ha contribuito a questa ricetta trentigrana con questo prodotto  con questa ricetta partecipo all'iniziativa