Calorie a persona: 1042
Ingredienti per 4 persone:
- 500 G Pasta Tipo Tagliatelle
- 300 G Funghi Champignon
- 600 G Pomodori Pelati
- 50 G Burro
- 2 Spicchi Aglio
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Bicchiere Vino Rosso
- 1 Cucchiaio Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Pulire, lavare i funghi e metterli in un grande tegame, nel quale precedentemente rosolava 1 aglio con burro e olio.
- Lasciar dorare bene il tutto, poi bagnare con il vino, facendolo evaporare a fuoco vivo.
- Unire quindi i pelati, privati di semi e passati al setaccio.
- Salare, pepare e lasciar cuocere per 20 minuti, facendo restringere la salsa e aggiungere il prezzemolo tritato.
- Cuocere le tagliatelle e condirle con il sugo preparato.