Calorie a persona: 179
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Uovo
- 200 G Funghi Misti Surgelati
- 1 Rametto Timo Fresco
- 1 Cuore Insalata Lattuga (alcune Foglie)
- 2 Fette Pane Per Tramezzini Senza Crosta
- 1 Cucchiaio Maionese
- 1 Cucchiaio Yogurth Greco Denso
- 20 G Burro
- Pepe
- Sale
Preparazione:
- Mettete il burro in una padellina antiaderente, unite i funghi, un pizzico di sale e qualche fogliolina di timo e cuocete con il coperchio per circa 10 minuti.
- Rassodate l’uovo in acqua per 10 minuti dal momento dell’ebollizione, scolatelo, raffreddatelo sotto l’acqua corrente e sgusciatelo.
- Riunite in un piccolo mixer i funghi, tranne qualche pezzetto che userete per decorare, l’uovo, la maionese, un pizzico di sale e uno di pepe, lo yogurth e mezzo cucchiaino di timo tritato.
- Frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
- Ricavate dalle fette di pane otto tartine, tostatele leggermente sotto il grill del forno, spalmatele con il paté di funghi e uova e decorate a piacere con i funghi tenuti da parte e un pezzettino di foglia di lattuga.
Note:
- Preparazione: 20 minuti.