Carissimi amici, oggi vogliamo porre un quesito a tutti voi che passate da queste parti, una sorta di test del gusto. Ma quel’è il vostro piatto preferito ? Quello che mangiate più volentieri o quello che vi ingolosisce di più in genere ? Mentre meditate, vi lasciamo questa veloce ricetta sfiziosa...Rispondete numerosi, grazie, così conosciamo meglio i vostri gusti culinari …
Buona giornata a tutti !!!
Funghi fritti
Ingredienti:
400 gr. di funghi champignon freschi
2 uova
30 gr. di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
pan grattato sufficiente per l’impanatura
olio d’oliva
sale
Preparazione:
Puliamo i funghi e li tagliamo a fette di circa un centimetro.Sbattiamo le uova in una terrina, aggiungiamo prezzemolo e aglio tritati, il parmigiano e il sale.Passiamo i funghi nelle uova appena preparate e subito li impaniamo nel pangrattato.Mettiamo al fuoco una padella con dell’olio d’oliva e quando sarà caldo, uniamo i funghi poco alla volta, rigirandoli per poi scolarli su carta assorbente.Aggiustiamo di sale se necessario e serviamo caldi con ciuffi di prezzemolo come decorazione.
Ottimi come antipasto, contorno, ma anche come piatto unico.i viaggi del goloso