Calorie a persona: 838
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Pane Bianco A Dadini
- 1 Bicchiere Panna
- 3 Uova
- 120 G Farina
- 150 G Burro
- 250 G Funghi Porcini Freschi
- Aglio
- Sale
- Erba Cipollina (facoltativo)
- Formaggio Parmigiano (facoltativo)
Preparazione:
- Impastare il pane con la panna, 100 g di burro fuso, sale ed erba cipollina, aggiungere i funghi porcini soffritti con l’aglio in 50 g di burro e 120 g di farina; mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 minuti.
- Formare dei piccoli gnocchetti e far bollire in acqua salata per 15 minuti, servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano.