Calorie a persona: 213
Ingredienti per 4 persone:
- 30 G Burro
- 1 Cipolla
- 450 G Funghi Coltivati
- Sale
- Pepe
- 1 Bicchiere Latte
- 75 Cl Brodo
- 4 Cucchiai Fiocchi D’avena
Preparazione:
- Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i funghi e portare a cottura.
- Salare e pepare.
- Frullare i funghi con il latte.
- Aggiungere il brodo caldissimo, frullare ancora, versare in una pentola e portare ad ebollizione.
- Quando la minestra inizia a bollire versare a pioggia i fiocchi d’avena, mescolare e servire ben caldo.