Vi ricordate il Bouef Bourguignon? Questo contorno si abbina perfettamente al secondo piatto di origine francese, ma anche a qualsiasi secondo di carne che volete!
Ingredienti:
450g champignon
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio di oliva
sale
pepe
Procedimento:
Pulisci e taglia i funghi a fettine. Metti il burro e l’olio in una padella e falli andare a fuoco vivace, poi aggiungi i funghi poco alla volta e a mano a mano che sono pronti salali e toglili dalla padella. Devono diventare croccanti e dorati.
Foto in primo piano: Public Domain Image