Con questo piatto ho voluto far felice mio marito che a casa troppo spesso viene privato dal piacere della carne in quanto la sottoscritta non ne consuma e per ringraziarlo di essere sempre vicino a me, nel bene e nel male, facendomi sentire la sua costante presenza ed il suo sostegno.A Pasquetta la grigliata con gli amici è saltata, ma io l'ho voluto ugualmente coccolare.
Ingredienti:
(Dosi da intendersi x2porzioni)6 fusi di pollo
6 patate piccole1 cucchiaio di maizena
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di paprika piccante
1/2 cucchiaino di curcuma
2 rametti di rosmarino fresco
2 agli interi
Sale grosso marino q.b.
Pepe nero q.b.
2 sacchetti per cottura in forno + laccetti idonei*
Riempire un sacchetto con i fusi di pollo, 1 pizzico di sale grosso, la maizena, le 2 paprike, la curcuma e una grattata di pepe nero. Agitarlo per rendere omogeneo il condimento. Completare con un rametto di rosmarino fresco e chiudere il sacchetto.
Pelare le patate e metterle nel secondo sacchetto. Salare e unire un rametto di rosmarino, i 2 agli interi e un pizzico di sale grosso. Chiudere il sacchetto e adagiare entrambi in una teglia o direttamente sulla placca del forno.Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 40-45 minuti.
La cottura sarà ultimata appena i sacchetti si gonfieranno.Sfornare e far riposare qualche minuto prima di aprirli.Versare il contenuto nei piatti da portata e servire caldi.
A piacere accompagnare con pane arabo.
Un secondo piatto economico e sano, senza grassi aggiunti e ricco di saporite spezie.
Una ricetta semplicissima da provare anche se non si hanno grandi doti culinarie..il successo è sempre garantito!!!