Fusilli con carote e zucchine

Oggi vi proponiamo un piatto diverso dal solito...frutto di uno dei nostri esperimenti in cucina! Una ricettina semplice e sfiziosa! Siccome in estate non possiamo fare a meno delle zucchine...ecco a voi fusilli freschi nella speciale combinata carote e zucchine.... da provare!!!
Ingredienti:
una carota
mezzo scalogno
due zucchine
250 gr di pasta
Preparazione dei fusilli con carote e zucchine.
Tagliare lo scalogno e soffriggerlo leggermente. Tagliare le zucchine alla julienne, tagliare le carote a scaglie come nella foto.
Mettere tutto in padella.
Cuocere a fuoco medio girando ogni tanto. Salare.
 Cuocere la pasta al dente, scolarla e saltarla in padella per 1-2 minuti
Et voilà il nostro primo piatto è pronto!