Per tutti gli amanti di primi piatti veloci e gustosi ecco a voi questa ricetta ideale d’estate e perfetta per chi ama il contrasto dolce – salato.
Ingredienti
- 320 g di fusilli
- 2 zucchine
- 80 g di speck (tagliato in una fetta più spessa)
- 160 g di formaggio spalmabile
- olio
- 1 spicchio d’aglio
- sale e pepe q.b.
Scaldate l’olio in una padella antiaderente e fare rosolare lo spicchio d’aglio.
Aggiungete lo speck e fatelo insaporire per qualche istante, poi unite le zucchine tagliate a rondelle e fate cuocere per circa 10/15 minuti. Salate e pepate.
Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata i fusilli. Scolateli un po’ al dente e saltateli in padella insieme al preparato e al formaggio spalmabile sino a che non si sarà ben amalgamato alla pasta.
Spegnete il fuoco e… buon appetito.
Ottimo risultato si ottiene anche sostituendo il prosciutto cotto allo speck.