Solo la mia versionedi una ricetta vista e rivista. Ingredienti buoni e genuini, ricetta semplice e veloce. Una buona idea se avete ospiti improvvisi e non sapete che cucinare in poco tempo...ricetta salvacena con gusto!
Buonapp!
Ingredienti
400 gr di fusilloro "pasta trafilata in oro Verrigni"
400 gr di Datterini Cirio
2 spicchi d'aglio
1 cipolla
4 cucchiai di capperi (io Ponti)
150 gr. di olive
1 peperoncino
origano
olio ev di oliva
Pulite l'aglio e tagliatelo a fette grosse.
Fai lo stesso con la cipolla. Fallo rosolare in una padella con l'olio e il peperoncino.
Taglia i pomodori e uniscili in padella.
Aggiungi i capperi lascia cuocere 15 minuti circa. Aggiungi le olive e continua la cottura.
Intanto cuoci la pasta al dente e scolala direttamente in padella insieme agli ingredienti e falla saltare per amalgamarla.
Inpiatta con una spolverata di origano o basilico sopra.