Semplice e saporita… ecco una ricetta gustosa che arriva direttamente dalla Spagna: i Gamberi alla Catalana. Provateli, sentirete che bontà…
Ingredienti per 4 persone:
- gamberi puliti (800 g)
- 1 limone (il succo)
- 1 cucchiaino di paprika
- 5 cucchiai di olio d’oliva
- 4 spicchi di aglio grandi
- Mezzo cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
- 1 mazzo grande di prezzemolo
- Sale
- Pepe nero
Preparazione:
Fate scaldare l’olio su di un tegame largo e rosolatevi i gamberi e gli spicchi di aglio tritati finissimi. Soffriggete per circa 2-3 minuti. Aggiungete il succo di limone, la paprika, il peperoncino, il sale e il pepe nero macinato al momento.
Trasferite tutto su di un piatto, cospargete con abbondante prezzemolo tritato e servite subito.
Buon Appetito!