Ogni tanto capita che vi accenni al fatto che lavoro con il blog scrivendo ricette per giornali on line, riviste o aziende.
Da oggi, passando a trovarmi da queste parti, potrete trovare quotidianamente gli aggiornamenti sulle mie collaborazioni.
Ho pensato infatti di proporvi su Contemporaneo Food tutti i link ai miei lavori per offrirvi ancora più ricette nuove e spunti per la vostra creatività.
Quella di oggi è una ricetta per chi ha voglia di coccolarsi senza perdere troppo di vista la questione leggerezza per sentirsi sempre in forma: gamberi alla spagnola con stracciatella di burrata, verdure di stagione e vinagrette alla senape in grani.
E’ un vero spettacolo e credo proprio che sarà uno di quei piatti capaci di conquistarvi: semplice, abbastanza veloce, con ingredienti facili ma estremamente gustosi.
Questa sorta di “insalata” per quanto sia veramente riduttivo chiamarla cosi è ideale per una cena estiva super sfiziosa o per il brunch della domenica, quando si ha voglia di qualcosa di buono ma non troppo pesante o impegnativo.
Sapete come si preparano i gamberi alla spagnola? In se sono già una ricetta completa: nulla di più facile!
Un po’ di olio buono, qualche spicchio di aglio, un bel peperoncino piccante, i gamberi e una padella antiaderente…qualche minuto a fiamma vivace e il gioco è fatto.
Se vi piace passate su Bigodino.it troverete la ricetta dei gamberi alla spagnola con stracciatella di burrata e verdurine di stagione proprio qui.