Ingredienti
- 4 gamberoni
- 1 cucchiaino di pepe verde in salamoia
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- Mezzo bicchiere di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- Tempo Preparazione:
5 minuti - Tempo Cottura:
15 minuti - Dosi:
2 persone - Difficolta':
Normale - Costo:
medio
I gamberoni sono crostacei molto saporiti e si prestano ad essere cucinati e serviti in molti modi. In questa ricetta li ho cucinati con il pepe verde in salamoia e il vino bianco
Il risultato è un antipasto molto sfizioso e gustoso. Se vuoi gustarli come secondo piatto, magari accompagnandoli con un bel piatto di funghi misti trifolati o di zucchine mignon, considera le dosi che ho indicato in questa ricetta per ogni singola persona.
Procedimento
Unisci al pepe verde il prezzemolo tritato, il vino bianco secco e l’olio extravergine di oliva.
Mescola bene gli ingredienti con un cucchiaino.
Quindi versa la salsa ottenuta in una padella antiaderente e falla scaldare a fuoco medio.
Quando è calda unisci i gamberoni e lasciali cuocere, sempre a fiamma media, per 7 o 8 minuti girandoli ogni tanto in modo che si insaporiscano bene: il fondo di cottura deve asciugarsi ed i gamberoni si devono dorare in superficie.
A questo punto non resta che impiattare.
Sistema i gamberi su di un piattino monoporzione per antipasti e cospargili con i grani di pepe verde.
Porta in tavola ben caldo e buon appetito!