Calorie a persona: 403
Ingredienti per 4 persone:
- 800 G Gamberoni Freschi
- 4 Cucchiai Pangrattato
- 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca
- 2 Spicchi Aglio
- 1/2 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaio Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio D’oliva
Preparazione:
- Pelare i gamberoni freschi.
- Infilarli in uno spiedino.
- A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio.
- Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia.
- Si irrora con l’olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.
Note:
- Luogo: Sicilia.
- Luogo: Palermo.