INGREDIENTI
- Burro 50g
- Cioccolato fondente 400g
- Panna fresca 400g
PROCEDIMENTO
Spezzettate il cioccolato.
Mettete il burro e la panna in un pentolino e portate quasi a bollore.
Togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato. Mescolate con una frusta fino al completo raffreddamento del composto.
Mettete il pentolino in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio e montate con delle fruste elettriche per almeno dieci minuti, finchè la crema diventa soda.
La vostra ganache è pronta. Potete usarla nel modo desiderato o metterla in una sac a poche per decorare dolci.