Spero sia stata una splendida giornata per tutti voi, ovunque voi foste. Con la famiglia, con i genitori, con i nonni, al mare, in montagna, in città, al lavoro o come me in casa avvolta dal calore familiare.
E visto che si mangia sempre poco (non credetemi) quando vengo a casa dei miei genitori e in particolar modo durante le feste, pensavo di deliziarvi con una ricettina dolce: gaufres calde a colazione!
Vi va l'idea? Seguitemi e se non ve l' hanno regalata a Natale, dovete assolutamente acquistarla. Cosa? La piastra per fare le gaufres, è chiaro!!!
A me l'ha regalata la mia sorellina e quindi non potevo che ringraziarla con questa splendida colazione.
Ingredienti:
250 gr. di farina 00 120 gr di burro 70 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 2 cucchiaini di lievito 3 uova intere 120 gr acqua (o latte) un pizzico di sale
Con una frusta a mano sbattere burro, zucchero, vanillina e uova.
Aggiungere poi farina, lievito, sale e acqua un po' alla volta.
Otterrete un composto denso. Lasciatelo riposare qualche minuto e versatene una cucchiaiata sullo stampo.
Mi raccomando lo stampo va imburrato e tenuto sulla fiamma almeno 5 minuti, in modo da essere ben rovente.
Cottura 3-4 minuti...e sono pronte!
Potrete farcirle con crema alle nocciole, marmellata, miele o zucchero a velo.