Il gelato a pranzo, si sa, è un’idea gettonata da molti, soprattutto con questo caldo.
In alcune gelaterie della Capitale, si è sperimentata una nuova tendenza e cioè il gelato salato, o con ingredienti insoliti come ad esempio la verdura. Accade ad esempio proprio dal rinomato “Il Gelato”, di Claudio Torcè che ha ormai 6 punti vendita in tutta la città, dall’Eur al centro storico, all’Aventino, passando per Ostia, Torrino (e ce n’è anche uno al centro commerciale Le Terrazze) e che propone gusti a base di Philadelphia o sedano.Anche FataMorgana, propone vere sfiziosità per stomaci coraggiosi con gusti come Basilico noci e miele, oppure raffinati e insoliti come aragosta e vodka o Olive taggiasche e Martini dry, per un vero e proprio “aperitivo da passeggio”. Lo trovate in Via Lago di Lesina 9/11(Trieste-Salario), Via Bettolo 7 (Prati) e Piazza degli Zingari 5 (Centro storico).
E a questo proposito: perchè non provare uno stuzzichino in forma di “aperitivo” salato (ma freschissimo) proprio con il gelato, anche low cost? Esempi: sorbetto pere e gorgonzola con grissino al parmigiano; gelato fondente speziato con olive taggiasche e bruschetta. Lo propone Vice, che si trova in via Gregorio VII 385, a Roma: si assaggia come un finger food, naturalmente servito con apposito cucchiaino, e si gusta in un sol boccone.
Altri due indirizzi da non dimenticare sono la gelateria di Sergio Colalucci, Voglia di Gelato a Nettuno in Piazza del Mercato 13, dove il gelato è al gusto verdura, dalle carote ai pomodori o la gelateria Petrini dal 1926, in piazza dell’Alberone 16a, dove gli ingredienti base sono doc come ad esempio il Passito di Pantelleria, il pistacchio di Bronte o le mandorle d’Avola.
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