Gelatina di melagrano

Da Rimmel

La gelatina di melagrane porta con se' i colori ed i sapori dell'estate. Possiamo gustarla come dessert con aggiunta di panna, su qualche formaggio stagionato, oppure a cucchiaiate... semplicemente.

Il melograno contiene:per 100 g- Proteine: 0,95; grassi: 0,30; carboidrati per differenza: 17,17 (fibre: 0,6); ceneri: 0,61; acqua: 80,97; colesterolo: 0; sodio: 3; calorie: 68.

Gelatina di melagrane

per 1L
di gelatina

  • 2 kg di melagrane ben mature e dolci(per ottenere 750 ml di succo)
  • 400 g di zucchero
  • 1 bustina di fruttapec
  • succo di 1 limone


Come si fa

  1. - spremere il succo delle melagrane
  2. - filtrare il succo e versarlo in una pentola, aggiungere il succo di limone e lo zucchero mescolato con il fruttapec
  3. - portare a ebollizione e cuocere a fiamma alta 5 minuti, mescolando sempre
  4. - schiumare e versare il liquido bollente nei barattoli a chiusura ermetica
  5. - capovolgere i barattoli e lasciarli per 5-10 minuti, poi rigirarli e lasciare per 24 ore
  6. - il giorno dopo la gelatina è pronta per il consumo