Gelato al cioccolato

Ieri stavamo da mia suocera (niente Bimby) c’erano un sacco di bambini e niente dolci, era ormai tardi per cercare una pasticceria, ho provato una ricetta che avevo da un pò per fare il gelato senza gelatiera.

Invece delle uova (mi dà fastidio l’odore) come addensante ho usato l’amido di mais.

Ingredienti:

150gr. di zucchero a velo

50gr. di amido di mais (o un uovo)

200ml di latte

200ml di panna, ho usato quella già al cacao della hulalà una goduria!

vanillina

Procedimento:

Ho mischiato tutti gl’ingredienti insieme con la frusta a mano (la panna l’avevo montata precedentemente) e ho messo un’ora in freezer, per quando abbiamo finito di mangiare il gelato al cioccolato era pronto.

una spruzzatina di panna spray cioc e i bambini ( e non solo!) facevano la fila per averlo