L' Estate da lavoratrice non è per niente un'estate frizzante se poi si aggiunge che il tempo libero lo si passa in giro per idee per la nuova casa non si ha neanche la possibilità di vedere con un binocolo il mare.
Ma oggi è l'ultimo giorno prima delle ferie e sono carica per rilassarmi all'ennesima potenza.
Per questo motivo, nonostante la latitanza per mancanza di tempo, vi lascio per questo gluten(FRI)Day con una ricetta freschissima e veloce da fare con il Bimby. O per chi non l'avesse da provare con pentole e pentoline....
Gelo di Anguria con BIMBY
1300kg di anguria rossa
80 gr di amido di mais (consentito)
80 gr di zucchero
Versare l'anguria tagliata a pezzi nel Boccale. Azionare l'antiorario e frullare a vel 4 per circa 10 secondi. filtrate con l'aiuto del cestello il succo ottenuto e riversate il succo nel boccale. Aggiungete lo zucchero e l'amido e frullata 5 sev vel 5. Cuocete per 15 minuti temperatura Varoma vel 2.
Versate il gelo nelle coppette o farcite della crostate e lasciate riposare in frigo.