Gennaio celebra il broccolo, delizia dell’inverno!

Fonte: Linda N

Sacro per i Greci ed i Romani che ne facevano uso per curare svariate malattie e che lo consumavano crudo prima dei banchetti affinchè l’organismo di assorbisse meglio l’alcool, il broccolo è uno degli ortaggi più consumati e apprezzati nei freddi inverni, saporito, versatile e affascinante nella sua bellezza di fiore del gelo. In Italia, in questo periodo, sono molti gli eventi che lo celebrano: dalla Sagra del Broccolo Fiolaro, a Creazzo (VI).

Durante questo atteso evento, che si svolge dal 10 fino al 19 gennaio, si potranno gustare nei molti stand gastronomici i prodotti locali e le migliori ricette a base di broccoli. E al gusto si unisce l’intrattenimento con tanti musical e spettacoli. In particolare si terrà la divertente Sfida del Broccolo, in cui poter assistere alle evoluzioni sui fornelli degli chef, nella creazione del miglior piatto a base di Broccolo Fiolaro.

Per chi volesse approfondire la conoscenza di questo splendido prodotto vengono organizzate diverse visite guidate alle piantagioni del broccolo oltre a delle suggestive passeggiate panoramiche sul colle di Creazzo, vicino al quale è possibile alloggiare in graziosi agriturismi come la Maison Ottavio, immersa nella pace e nella natura.

Fonte: Mallory Dash

Sempre questo weekend avrà luogo sulle rive del lago di Garda, incantevole scenario, un altra celebrazione del broccolo, la Festa del Broccolo di Torbole, a Torbole sul Garda. Durante questa manifestazione che si snoderà per le vie della splendida località vicino alla quale è possibile alloggiare in uno dei tanti agriturismi pronti a viziarvi, potrete degustare ricette a base dei famosi broccoli di Torbole, che sono entrati nella rosa dei presidi Slow Food in Italia.

Ricordiamoci che il broccolo non è solo buono, irresistibile in una zuppa, in uno sformato, pastellato, e in mille altri modi, ma è anche un toccasana per il nostro organismo: contiene infatti vitamina C, vitamina A, potassio, magnesio, ferro e fosforo, ha un elevato potere antiossidante e infine contiene il sulforafano, una sostanza che previene la crescita di cellule cancerogene.

Non ci sono scuse, dunque, per non gustare il broccolo e le sue proprietà e ancora di più quando si possono assaporare in due località italiane come Creazzo e Torbole tutte da vedere!